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发布日期:2024-04-16 04:06    点击次数:178
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开在文三路五联西苑旁的千丝,曾获2018年杭州面条节东谈主气面馆,在社区中名气很大。

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千丝面馆的雇主汤亮汤大厨曾参预过杭州节生分活大参考,是一位有着十多年的杭帮菜指示的老厨师了。千丝面馆的每一碗皆是他的独家秘方,每一份浇头皆能跟一谈菜品相忘形。

千丝面馆家的浇头是汤大厨10多年匠心的凝合,秘制的卤汁香气扑鼻,明后诱东谈主,还有大排、狮子头、猪蹄,米鱼等各类浇头不错聘用。

酱肉蘑菇面,选择自家秘制酱肉,脆嫩的蘑菇片和肉片同炒,蘑菇收受了肉的鲜味,让它在整碗面中脱颖而出。

点单率超高的腰花拌川,面条重量很足,腰花惩办得很干净极新,浓油赤酱,咸鲜微甜的酱汁均匀包裹着每一根面条,看上去就很诱东谈主。

千丝面馆

地址:文三西路638-2号

营业期间:8:00-24:00

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年丰和的门面不大 ,一眼望去等于那种无为面馆。凹凸两层,装修极端的直率。传统的杭帮面店里皆有,片儿川、大排面、猪肝拌川、虾爆鳝……最保举的两款牌号还是小龙虾拌川和牛蛙拌川。

小龙虾拌川虾肉重量很足,看起来极端鲜好意思,青红椒搭配在面上极为增色,再加上酱汁,品相就很诱东谈主。

口感上有点偏香辣,是传统杭帮面莫得的,面相比硬,同期也很入味,不会出现滋味不和会的情况。

牛蛙拌川亦然店里的爆款,每天限量,牛蛙现杀作念的,卖完就没了。

蒜香和辣椒是牛蛙的最好搭档,当作浇头,牛蛙肉质的水灵很好的和拌川和会, 选择的牛蛙亦然品性牛蛙,个个皆是“健好意思选手”,肉大块饱胀,口感和传统的杭帮面虾爆鳝有点近似,但又不完全疏通,作念到了转换和升级。

年丰和面馆

地址:古墩路同东谈主精华大厦1座底商11号商铺

营业期间:10:30-21:00

雇主对每一份面皆有严苛的追求。总共码子全部现点现炒,店里两位掌勺大厨1分钟就能出一碗面。饶是如斯,中午用餐岑岭期排上半小时的队亦然常有的事。

这谈茄汁拌川,原先并不在春雪的菜单里。耐不住门客们的条款,在经过两三个月的践诺后终于认真推出。

浓浓的番茄汁挂在每一根面条上,酸甜可口还不腻,许多女生和小一又友皆十分爱重。面条里加的芽菜果然让好意思食君惊艳,解腻之余还增添了脆脆的口感,面条的脉络更丰富了。

猪肝拌川亦然保举之一,丰富的猪肝码子在面上盖了厚厚的一层。猪肝很极新,惩办恰当莫得骚味。油渣亦然备料历程中我方炸的,油香油香的。猪肝接管传统的作念法,平直大火生炒,保留它原始的口感和滋味。

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春雪面馆

转塘店:象山路西街好意思食城一楼

闲林店:七彩汇买卖中心一楼

凤凰创意大厦店:灵凤街凤凰创意大厦3号楼东楼

2016年,湖南一座宁静的小村庄里,住着一位29岁的年轻男子,名叫谢凯。他性格随和,以帮助朋友为己任。有一天,一位旧日的初中同学小林找到了他,希望他能帮忙装化粪池。这看似普通的请求,却引发了一场命运的巨变。

营业期间:06:00-23:00

在盘虬卧龙的回答路,四桥下的阿娟面馆脱颖而出,不显眼的牌号,只须三张桌子的门面,开了已有十八个年初。

雇主娘娟姐关心飘溢,店里总共的菜品皆是经过她手。好意思食君点了肥肠面,娟姐老到地开火颠勺,没几分钟就上桌了。

自家卤的肥肠惩办得很干净,莫得腥味还绝顶有嚼劲。面条包裹着汤汁,根根入味却又不外分稳固。

除了烧面是一绝,正大的杭州小炒亦然娟姐的拿手佳肴。娟姐曾参预《生存大参考》的厨艺大赛取得了亚军,期间若何自无谓多说。

阿娟面馆

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地址:回答路101号

营业期间:06:30-13:30,16:30-20:00

比起其他面馆动辄一整面墙的菜单,英英的面贵精不贵多。猪肝、大肠、虾爆鳝……裕如是杭州东谈主爱吃的滋味。

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48元的虾爆鳝面,是英英面馆菜单上价钱最高的一碗面了。塌实的重量、现炒的码子、炖了十几个小时的高汤,配得上半张毛爷爷的价钱。惩办好的黄鳝要经过两次高温油炸,才调使口感酥脆入味。一口黄鳝一口面,再喝一口用猪骨、鸡肉和鞭笋等原料炖了十几个小时的高汤,怎一个鲜字卓著!

多量不爱吃内脏的东谈主,皆是闻不惯内脏的腥气。而在英英面馆,你尽管斗胆尝试,这里的腰花惩办恰当,不但不腥还透着鲜香!英英的面亦然绝顶定制的,为了达到筋谈的口感,面条里加入了蛋清,无论放多久,面条依旧根根分明,少量不会软塌。

英英面馆

麒麟店:麒麟街28号

开国路店:环城北路76号

钱潮路店:钱潮路636号万邦大厦楼底商104-105号

营业期间:08:30-20:00

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沾八面馆,代表着一种新派面食,不是煮面,而是沾面。

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沾八面馆的面有香煎鸡排、三根猪肋排、厚切叉烧、鸡腿油方、肉肠鱼饼、大块红烧牛腩等六种浇头不错聘用。

英气三根猪肋排沾面上桌,猪肋排结识的肉质诚意满满,搭配的西兰花、木耳、泡菜、卤蛋,也皆清新爽口。

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除了浇头,沾面的口味也有5种:洋风咖喱、猪骨原味、浓香番茄、三度辣味噌、鸡肉酸汤番茄。

汤汁会单独配一个碗,全球不错阐发我方的爱重,用面条和浇头沾着汤汁沿途吃。

多沾、少沾汤汁,以致有东谈主会将汤汁一股脑儿倒入,皆是不错的。依着我方的口味,自界说好意思食,只须厚味,尽管轻佻发达。

沾八面馆

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地址:通顺场路武林广场11号B2层B218-1号

营业期间:10:00-21:00

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01.千丝面馆

02.年丰和面馆

03.春雪面馆

04.阿娟面馆

04.英英面馆

05.沾八面馆

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